虽然说鸡蛋被认为是种营养食物，但是生活中对于鸡蛋的争议可不少，有人觉得鸡蛋里面蛋白质含量高，可以多吃，也有人认为鸡蛋会导致胆固醇升高，损害心血管健康。弄的我们是吃也不是，不吃也不是，那么生活到底还能不能吃鸡蛋呢？让我们一起俩了了解下。

吃鸡蛋还是不吃鸡蛋，看看研究怎么说

浙江大学针对吃鸡蛋做出了一项的研究，研究一共涉及了52万美国人，研究发现平时如果鸡蛋摄入量增加的话，往往会导致死亡率、心血管疾病风险以及癌症的死亡率增加，为啥会出现这种情况呢？研究发现是鸡蛋吃太多，体内的胆固醇超标导致，而由于鸡蛋中主要胆固醇来源就是鸡蛋黄，所以研究则建议平时要少吃鸡蛋，尤其是鸡蛋黄部位。

从研究上来说，我们可以得到一个结论，鸡蛋或许和我们替体内的胆固醇升高有着显著的联系，而胆固醇变高又会带带来一系列的健康问题，甚至会导致死亡率增加，所以有人建议大家生活中多注意，平时少吃鸡蛋甚至不吃鸡蛋。

不过需要注意的是，这项研究毕竟针对的是美国人，黄种人和白种人往往存在着一定的体质上的区别，而且我们的日常生活饮食习惯也不一样，不能简单就把研究结果往我们身上套，而且我们国内关于吃鸡蛋的研究也发现，每天食用鸡蛋的人比起那些不吃的人，出现心血管疾病风险降低了11%。研究认为虽然说鸡蛋导致我们的胆固醇增加，但是胆固醇中的好胆固醇，也就是高密度脂蛋白也得到了一定增加，所以说研究认为吃鸡蛋对身体好。

这两项研究似乎都有意义，到底是吃鸡蛋还是不吃鸡蛋呢？其实我们从研究的对象就可以看出，吃鸡蛋还是对我们的身体健康有着一定好处，我们的生活以及饮食都和国外有着区别，不能针对外国人的研究来套都在我们身上，而且最新的研究也发现，作为中国人来说，每天吃个鸡蛋不仅仅对于心血管没有危害，而且可以降低心血管疾病风险。所以说我们还是可以每天吃的鸡蛋的。

关于吃鸡蛋，注意避开一些误区

虽然说我们生活中可以吃鸡蛋，不过一些误区也要注意避免。例如有人觉得血压高了不能吃鸡蛋，其实这是一种错误的想法，鸡蛋和我们的血压并没有关系，生活中即使是高血压人群也可以的和适当的吃些鸡蛋，不过要注意别吃太多。

虽然说鸡蛋对于心血管健康有帮助，但是我们生活中也不能吃得太多，对于普通来说每天吃一个鸡蛋就可以满足我们身体营养的需要，对于缺乏营养的人群，例如孕妇或者手术后身体虚弱的人群，每天吃3个鸡蛋左右，补充体内的营养物质，对于本身较为肥胖的人来说，平时鸡蛋也要时候少吃。

此外吃鸡蛋的方式也要注意，一般来说，煮鸡蛋是最适合的吃鸡蛋方式，可以最大限度的保留鸡蛋中的营养，也有利于身体的吸收消化，其他的炒鸡蛋或者生吃鸡蛋等方式，往往营养的吸收不完全，所以不推荐大家这样吃。总的来说，生活中适当吃鸡蛋对于身体健康还是有帮助，平时适当吃鸡蛋吧。